泡過后的茶，葉子能吃下去的嗎？長(zhǎng)期能吃嗎？”讓梁天柱寧紅茶小編來告訴你吧。

先來看看我們的祖先是怎么喝茶的。其實(shí)，初品飲茶葉的方式是咀嚼鮮葉的，這其中也不排除人們會(huì)將茶葉咽下肚去。

▲吃茶的人——神農(nóng)氏

后來，茶葉的利用方法進(jìn)一步發(fā)展為生煮羹飲，也就是把茶葉煮成羹湯來飲用，有點(diǎn)像現(xiàn)代的煮蔬菜湯，又有點(diǎn)像粥，因此也被稱為“茗粥”。此時(shí)，茶葉還是會(huì)被人吃下去的。直到唐代以后才發(fā)展出“煮茶法”、“煎茶法”。

茶葉招商加盟

▲茶葉常常入菜

吃茶的好處

這么看來，茶葉自古以來就是可以吃的。沒錯(cuò)，茶葉的確是可以吃的，而且從科學(xué)的角度看，吃茶葉還比喝茶能吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，也就是說，不論你怎么沖泡，都有一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是泡不出來的。因此，只有吃茶才能將這些不溶于水的物質(zhì)吸收。

吃茶的風(fēng)險(xiǎn)

然鵝——茶葉中的物質(zhì)并非全是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些物質(zhì)如果被人體攝入過多，對(duì)健康是不利的，例如茶葉中的粗老葉片中的氟，都不是攝入越多越好的。

此外，被我們視作洪水猛獸的農(nóng)殘、重金屬，也是會(huì)殘留在茶渣中的。尤其是，現(xiàn)在的農(nóng)藥大多為脂溶性的，茶湯中的農(nóng)藥殘留微乎其微，對(duì)人的健康沒什么影響，但茶渣中的農(nóng)殘就未必很低了。如果你對(duì)一款茶的農(nóng)殘沒把握，你還敢放心地將所有茶渣都咽下去嗎？


而且，茶葉中很多美好的東西，早在沖泡的時(shí)候就被我們喝了，其實(shí)茶渣并不可口，你確定能忍受長(zhǎng)期吃茶渣的味覺嗎？小懂就曾經(jīng)嚼過茶渣，其中的水分是可以吸的，但要讓茶渣全部下肚，實(shí)在是難以下咽！

所以，我們一般不提倡長(zhǎng)期吃茶葉，不過為了不浪費(fèi)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以通過適當(dāng)“吃茶”來彌補(bǔ)，例如將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶糕點(diǎn)、含茶糖果、含茶冰淇淋等。